L’uva fragola è una vera e propria delizia d’autunno, dal sapore inconfondibile, con quella nota selvatica che la differenzia dall’uva normale. E’ un frutto molto zuccherino, che si presta a una ricetta superfit, priva di zuccheri aggiunti e addolcita con Stevia, come quella che vi stiamo per proporre! Il tortino all’uva fragola è un dolce veramente facile e veloce da […]
Categoria: Ricette Vegane
Hummus dolce di ceci e cacao
Una crema spalmabile sana e nutriente Proprio così, avete capito bene! L’hummus di ceci può avere anche una deliziosa variante dolce, e se come noi siete dei patiti del cioccolato, ne andrete matti! L’hummus dolce di ceci e cacao sarà la vostra crema spalmabile proteica preferita o un buonissimo dessert al cucchiaio: cacao 100% bio, fatta in casa, zuccheri ridotti al minimo, niente conservanti e […]
Crostata rustica integrale alle fave fresche
Questa crostata rustica integrale alle fave è una ricetta sana e semplice ma di sicuro effetto. Leggera e nutriente, si presta a diversi usi: potete prepararla per un aperitivo, servirla come antipasto, gustarla come spuntino healthy o come pranzo veloce quando siete di corsa. La crostata rustica alle fave piacerà anche a chi di solito le fave non le gradisce, […]
Muffin ai carciofi: aperitivo sfizioso o spuntino healthy?
La forma del muffin è un po’ una magia. Qualsiasi cosa tu ci metta dentro, salato o dolce che sia, il risultato è sempre buonissimo! Questa volta abbiamo provato i muffin ai carciofi…morbidissimi e saporiti, si prestano a diversi utilizzi. Potete proporli come antipasto o per un aperitivo sfizioso, potete comodamente portarli a lavoro e avere a disposizone uno […]
Crepes di farina di ceci con ripieno di asparagi e feta
Avere fantasia in cucina a volte ti salva la serata! Hai presente quando devi preparare la cena ma non hai programmato nulla in particolare e non hai nè voglia nè tempo di andare al supermercato? Ecco, è proprio in quel momento che devi aprire frigo e dispense alla ricerca di vari ingredienti e rimasugli e aguzzare […]
Muffin alle carote viola: alla riscoperta di un ortaggio dimenticato!
Le carote viola generalmente non fanno parte delle nostre abitudini alimentari, eppure si tratta di un ortaggio antichissimo. Anzi, in origine, erano proprio così: le carote viola erano le uniche carote esistenti. Oggi la carota è considerata l’alimento arancione per eccellenza. In realtà questa colorazione fu il frutto di un’accurata selezione operata dai contadini olandesi nel XVII secolo […]
Plumcake al limone: un dolce che sa di primavera!
Da qualche giorno è arrivata finalmente la primavera, tempo di rinascita e di positività. Per molti questo è anche il periodo in cui si ha voglia di tornare in forma e di perdere qualche chilo. E allora non possiamo far altro che consigliarvi le nostre ricette leggere, buone, nutrienti e particolarmente adatte a uno stile di […]
Mayocado, maionese all’avocado, cremosa e gustosissima!
Buona da spalmare o per insaporire tutti i tuoi piatti! Ragazzi, la ricetta di oggi è una sfiziosità unica! La Mayocado, ovvero maionese all’avocado, una cremina gustosissima che potrete utilizzare per farcire sandwich, panini e gallette o per insaporire verdure e patate lesse. A dirla tutta…è buonissima anche da mangiare a cucchiaiate, ma occhio a non esagerare! E’ pur sempre una […]
Polpettone vegano in crosta con funghi, ceci e spinaci
Oggi è l’Epifania e, finalmente per alcuni, purtroppo per altri, il cerchio delle festività e delle abbuffate si chiude. E mentre ci vorranno comunque alcuni giorni per consumare tutte le leccornie della calza della Befana e i residui di panettone, pandoro e dolci vari, dal 7 gennaio tutti a dieta ferrea! (Non vi preoccupate, vi daremo delle ricette light talmente buone che non vi sembrerà neanche di […]
Biscotti salati rosé ripieni di tofu e spezie
I biscotti salati sono sempre un’ottima idea da proporre come antipasto o agli aperitivi. Sono carini da vedere, semplici da preparare e sfiziosi da mangiare…e ovviamente, come tutte le nostre ricette, sono sani e dal ridotto apporto calorico. Consigliamo, come sempre, di usare ingredienti bio e di qualità! Questi biscotti salati vegani con un ripieno a base di tofu e spezie sono presi dal blog Vegolosi e, […]