Una crema spalmabile sana e nutriente
Proprio così, avete capito bene! L’hummus di ceci può avere anche una deliziosa variante dolce, e se come noi siete dei patiti del cioccolato, ne andrete matti! L’hummus dolce di ceci e cacao sarà la vostra crema spalmabile proteica preferita o un buonissimo dessert al cucchiaio: cacao 100% bio, fatta in casa, zuccheri ridotti al minimo, niente conservanti e agenti chimici. Soltanto un po’ di voglia di mettersi ai fornelli, ma state tranquilli perché come al solito la preparazione è facile e veloce: 5 minuti e il gioco è fatto!
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Ingredienti per 6 persone
240 g di ceci lessati
20 g di cacao amaro in polvere
3 cucchiai di crema di mandorle o nocciole (preferibilmente bio)
100 g di sciroppo d’acero
5 cucchiai d’acqua
vaniglia in polvere e cannella q.b.
1 pizzico di sale
granella di mandorle e nocciole per guarnire
Preparazione
Versate nel mixer i ceci, lo sciroppo d’acero, il cacao, l’acqua, la crema di mandorle, la cannella, la vaniglia e il sale e frullate il composto per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. In base alla consistenza desiderata, potete aggiungere un po’ d’acqua o della crema di mandorle man mano che frullate.
Visto com’è facile? 😉
Ricetta originale: https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/hummus-dolce-al-cioccolato/
Foto: CrossEat